首页_亨氏冠军西餐,引领健康美味

泡沫雕刻机 | 2021-01-01
本文摘要:由国家体育总局训练局、中国烹饪协会西餐专业委员会、亨氏公司主办的“亨氏冠军西餐,引导健康美味”主题活动发布会暨体育理念创新菜品征集活动颁奖仪式近日举行。

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由国家体育总局训练局、中国烹饪协会西餐专业委员会、亨氏公司主办的“亨氏冠军西餐,引导健康美味”主题活动发布会暨体育理念创新菜品征集活动颁奖仪式近日举行。活动历时近两个月,北京近百家优秀西餐厅和新潮餐厅参与,近百道创新运动概念菜品,《北京潮流美食新的地标》中英双语,推出了活动的优秀餐厅和创新菜品,成为餐饮业对2008年北京奥运会的庆祝。来宾和媒体聚集在活动现场。亨氏大中华区总裁柯、国家体育总局训练局副局长孙为民、国家体育总局训练局膳食局长、中国烹饪协会秘书长冯恩元、著名美食评论家、西餐烹饪专家、行业协会领导、获奖餐厅代表以及来自北京50多家主流媒体的200余人见证了此次活动的成功。

亨氏大中华区总裁柯回应:“作为百年专业西餐调味品牌,亨氏希望与国家体育总局训练局、中国烹饪协会西餐专业委员会合作,支持大成西餐业举办盛会,倡导健康均衡的生活方式和饮食理念,开创体育理念和健康食品的新潮流,共同推动中国西餐业的发展。”经过前一轮菜品征集,由国家体育总局训练局、中国烹饪协会和亨氏专家组成的专业评审团从参赛作品中共同评选出体育理念创新最突出的菜品。在颁奖仪式上,国家体育总局训练局副局长孙为民、国家体育总局训练局饮食司司长、中国烹饪协会秘书长冯恩元、亨氏大中华区总裁柯共同颁发了优秀菜品荣誉奖项,希望各餐饮单位充分发挥无限创新,为进一步传播和弘扬体育精神,引领健康人群和自然生活方式而不懈努力。左安泉、汉莱国际美食百会、吴彤、北京亚太花园酒店、西递牛排、挪威北极美食、洲际金融街酒店时令风、蓝韵香格里拉酒店、希尔顿元素阁、希尔顿三黄花园等十家餐厅创造的菜品,以其出色的菜品创新和运动理念诠释,获得了本次活动的最低荣誉。

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作为本次活动的成果展示和烹饪交流,获奖餐厅的厨师制作并展示了健康美味的运动概念菜肴。厨师独特的创新和高超的技巧打开了客人的眼睛,称赞了他们,也使他们的菜肴成为整个活动的亮点。中英文双语书籍《北京潮流美食新的地标》介绍了本次活动的优秀餐厅和创新菜肴,也出现在新闻发布会上,坚信它将成为奥运会期间北京游客、运动员和记者的指南。

亨氏品牌下的西式调味产品与中国体育携手约五年。从2003年开始,亨氏与国家体育总局训练局联手,成立了一家只面向运动员的“亨氏西餐厅”。在获得全部厨房设施和调味品的同时,亨氏在过去五年中七次出资邀请名厨狄博朗回国,为亨氏西餐厅的厨师提供西餐营养方面的专业培训和指导,以保证中国运动员在国内品尝到正宗美味的西餐,帮助他们适应环境中的西餐口味。

在国外参加比赛时,他们的竞技水平会受到饮食不习惯的影响。据悉,亨氏今年的主题活动是对2007年“冠军西餐,名厨盛宴”活动的延续和深化,确实将创新的概念性菜肴延伸到了消费者的餐桌上。

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去年,亨氏与国家体育总局训练局联手,邀请了包括在美国主持洛杉矶奥运会的世界名厨ByronBardy先生和2008年北京奥运会开闭幕式场馆鸟巢行政总厨郑秀生先生在内的18位中外顶级厨师,打造运动概念菜品,通过菜品与“中国体育”有机融合的专业形式,传达厨师们欢庆奥运、服务奥运的精神。


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